Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentrén på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 149 kr
Veckans vegetariska: 139 kr
Veckans sallad: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, bröd och kaffe

Lunchmeny vecka 16

Måndag

• Dagens Husman: Ugnsbakad rödspätta med gubbröra, brynt smör, citron och dillslungad potatis (L)

• Dagens rätt: Pasta penne med varmrökt sidfläsk från Dalsjöfors, champinjon och vitt vin samt ärtskott med citronette och riven parmesan (G/L)

Tisdag

• Dagens Husman: Raggmunk med stekt sidfläsk och rårörda lingon (G)

• Dagens rätt: Röd currykyckling med kokosgrädde, citrongräs och ingefära samt jasminris, koriander och böngroddar

Onsdag

• Dagens Husman: Köttbullar med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka (G/L)

• Dagens rätt: Ugnsbakad laxfilé med sparrisvelouté, potatispuré och ärtskottssallad (L)

Torsdag

• Dagens husman: Lasagne "al forno" med riven parmesan (G/L)

• Dagens rätt: Marinerade kycklingspett med jordnötssås, chilisyrad gurka och basmatiris (L)

Fredag

• Dagens husman: Fläskschnitzel med rödvinssky, rostad potatis, aromsmör och citron (G/L)

• Dagens rätt: Honungsrostad spetskål gratinerad med getost samt örtdressing, rucola och rostad potatis (L)

Veckans vegetariska

• Rödbetsfalafel med hummus, myntayoghurt och tabbouleh (G/L)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier