Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentrén på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 149 kr
Veckans vegetariska: 139 kr
Veckans sallad: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, bröd och kaffe

Lunchmeny vecka 25

Måndag

• Dagens Husman: Filé av Nordsjötorsk med äggsås, friterad persilja, smörslungad nypotatis och citron (L)

• Dagens rätt: Chicken tikka masala med koriander och ångat ris

Tisdag

• Dagens Husman: Pannbiffar av högrev med timjan, rödvinssky, aromsmör och rostad potatis (G/L)

• Dagens rätt: Asiatisk nudelsallad med strimlade grönsaker, handskalade räkor, krossade jordnötter, sriraschamajonnäs och friterat rispapper

Onsdag

• Dagens Husman: Fläskschnitzel med riven parmesan, persiljesmörsmör och citronstompad potatis (G/L)

• Dagens rätt: Vegetarisk lasagne ”ratatouille” med färsk basilika och riven parmesan (G/L)

Torsdag

• Dagens husman: Kryddrostad kycklingsteak med haricots verts, dragonsky och potatisgratäng (L)

• Dagens rätt: Pesto- och smetanabakad laxfilé med citronstompad potatis och parmesan

Fredag

• Trevlig midsommar!

Veckans vegetariska

• Halloumiburgare med sotad lök, jalapeñodressing, saltgurka och rostad potatis (G/L)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier