Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentrén på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 155 kr
Veckans vegetariska: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, brödbuffé dagsfärskt från vårt bageri och kaffe

Lunchmeny vecka 33

Måndag

  • Dagens Husman: Panerad spätta med ört- och romsås, smörslungad färskpotatis, dill och citron (G/L)

  • Dagens rätt: Chili con carne med bönor, tomat och majs, serveras med ris, örtsmetana och nachochips

Tisdag

  • Dagens Husman: Kroppkakor med grönkål, bacon, lök och champinjon, serveras med skirat smör och rårörda lingon (G/L)

  • Dagens rätt: "Yakiniku" av fläskkarré med rostade sesamfrön, serveras med kålsallad, koriander, lime och ris

Onsdag

  • Dagens Husman: Lasagne "al forno" med babyspenat och riven parmesan (G/L)

  • Dagens rätt: Örtrostad kycklinglårfilé med dragonsås, haricots verts och klyftpotatis (L)

Torsdag

  • Dagens husman: Wallenbergare med gröna ärtor, skirat smör, rårörda lingon och potatispuré (G/L)

  • Dagens rätt: Teriyakimarinerad laxfilé med glasnudlar, lime, rostade sesamfrön, gochujangemulsion och ugnsbakad pak choi

Fredag

  • Dagens husman: Kryddstekt fläskytterfilé med grönpepparsås, potatisgratäng och saltrostad broccoli (L)

  • Dagens rätt: Fried chicken med bluecheese-dip och pommes frites (G/L)

Veckans vegetariska

  • Kryddstark linsgryta med röda linser, röd curry och tomat, serveras med ris, örtsmetana och libabröd (G)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier