Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentré på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 149 kr
Veckans vegetariska: 139 kr
Veckans sallad: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, bröd och kaffe

Lunchmeny vecka 8

Måndag

  • Dagens Husman: ’’Gai Yang’’ - kycklinglårfilé marinerad med citrongräs, vitlök och ingefära serveras med jasminris och ananassallad

  • Dagens rätt: ’’Halloumi Yang’’ - haloumi marinerad med citrongräs, vitlök och ingefära serveras med jasminris och ananassallad (L)

Tisdag

  • Dagens Husman: ’’Larb Moo’’ - stekt köttfärs smaksatt med lime, mynta och rostat ris serveras i isbergssallad toppad med koriander, salladslök och ingefärssås

  • Dagens rätt: ’’Larb Jay’’ - quorn smaksatt med lime, mynta och rostat ris serveras i isbergssallad toppad med koriander, salladslök och ingefärssås

Onsdag

  • Dagens Husman: ’’Xíu Mái’’ - vietnamesiska köttbullar smaksatt med ingefära och vitlök serveras med het tomatsås, ångat ris, limepicklad gurka och koriander

  • Dagens rätt: ’’Xíu Mái’’ - vietnamesiska sojabullar smaksatt med ingefära och vitlök serveras med het tomatsås, ångat ris, limepicklad gurka och koriander

Torsdag

  • Dagens husman: ’’Tom kha gai’’ - nudelsoppa med kokosmjölk, citrongräs och galangal med kyckling, grönsaker och champinjoner’

  • Dagens rätt: ”Tom kha tofu’’ - nudelsoppa med kokosmjölk, citrongräs och galangal med silkestofu, grönsaker och champinjoner

Fredag

  • Dagens husman: ’Kuay teow pad moo’’ - wokade äggnudlar med grönsaker och fläskkarré toppas med salladslök, koriander och friterad vitlök (G)

  • Dagens rätt: ’’Kuay teow pad tofu’’ - wokade äggnudlar med grönsaker och friterad tofu toppas med salladslök, koriander och friterad vitlök (G)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier